品牌：    The Bruery
類型：    請參考內文
容量：    375ml
酒精度：

布魯里-12天聖誕系列啤酒(375ml)(The Bruery 12 Days Collection)

一共12款

• 一隻梨樹上的鷓鴣 The Bruery Partridge in a Pear Tree-Imperial Stout / 9.10%

結合了傳統藝術與創新的釀造技術，The Bruery酒廠所推出的比利時四倍啤酒，有著該類型經典的黑糖、焦糖、香料表現，並加入了梨子一同釀造，創造出了果香和麥芽的均衡表現。

• 兩隻斑鳩 2 Turtle Doves Belgian-style Dark Ale / 11.90%

比利時風格深色啤酒，運用慕尼黑麥芽、維也納麥芽釀造，並加入了可可碎粒、烘烤核桃、黑糖，具有深邃的巧克力調性、結合烘烤、堅果的濃醇表現。

• 三隻法國母雞 3 French Hens Belgian-style Dark Ale / 10.00%

將其中 25%的基底，於橡木桶中陳放，吸收桶中精華，結合另外75%的原酒，呈現豐富的深麥芽、烘烤、焦糖、巧克力風味，並有著木桶增添的木質調、香草表現。

• 四隻唱歌的鳥 4 Calling Birds  Dark Ale with Spices / 11%

從傳統的冬季暖爐中汲取靈感，將薑餅般的香料融入其中。甘草和香蕉麵包的味道融合深果、糖蜜和苦巧克力的味道，是寒冷天氣的完美選擇！

• 五個金戒指 5 Golden Rings Belgian-style Golden Ale / 11.70%

此款為 12 天系列中唯一的淺色啤酒。使肉桂、五香粉和薑以及鳳梨呈現甜美、濃郁的風味，豐富的香料調性。

• 六隻下蛋的鵝 6 Geese-A-Laying Belgian-style Dark Ale / 11.70%

以比利時風格的深艾爾為基底，加入燈籠果，呈現冬季的深烤麵包風格，有著李子、櫻桃、深漿果的果酸風味、與明亮的柑橘表現。

• 七隻游泳的天鵝 7 Swan-A-Swimming Belgian-style Quadrupel / 9.00% 

經典淬煉！以葡萄乾麵包、杏桃乾、焦糖和烘烤核桃的風味調性為主軸，紮實的酒體，結合溫柔的風味。

• 八位擠牛奶的女傭 8 Maids-A-Milking Imperial Milk Stout / 11.30% 

以Imperial Stout的基底，加入乳糖，呈現巧克力牛奶的溫暖風味，具有奶油般滑順的酒體，風味上有著濃郁巧克力、牛奶、微妙的香料調性，展現冬季的濃醇香。

• 九位跳舞的淑女 9 Ladies Dancing Ale Wh Cacao Nibs, Vanilla, Coee, and Lactose / 11.00% 

以提拉米蘇為風味靈感，添加可可碎粒、香草、咖啡與乳糖，透過混合風味組合和來模仿經典義大利甜點，是餐桌上不可或缺的完美收尾。

• 十位跳躍的貴族 10 Lords-A-Leaping Dark Imperial Wit Ale  / 10.8%

以 Wassil 為靈感，Wassil 是種於聖誕節飲用的香料溫啤酒，早期也會透過在節慶將其澆淋於果樹上，以祈求豐收的敬酒儀式。以深色的小麥啤酒，結合綜合的香料來呈現，額外添加的香料豐富調性，與酵母的香料結合相得益彰，並突顯麥芽的特色、與深色水果風味。

• 十一位吹笛者 11 Pipers Piping Scotch-Style Ale with Candi Sugar and Coriander / 11%

蘇格蘭以風笛和啤酒聞名，這款蘇格蘭風格的啤酒加入了比利時糖，增添了太妃糖和果乾的風味，並帶有芫荽籽的辛香料草本香氣。口感柔滑、麥芽表現濃郁、整體醇厚飽滿，像是舞曲般令人愉悅。

• 十二位鼓手 12 Drummers Drumming Belgian-Style Quadruple Ale and Old Ale / 12.00%

這款具有慶祝意義的啤酒結合了波本桶桶陳艾爾與比利時風格的四倍艾爾。強烈的太妃糖、黑色水果、焦糖和橡木風味，為這十二年的旅程劃下非凡的句點。