品牌：      Mikkeller 米凱樂
類型：      Brut
容量：      750ml
酒精度：  9%

米凱樂-吉普賽釀酒王的夏多內香檳啤酒(750ml)(Mikkeller Nelson Sauvin BA Chardonnay)

唯有方丈才能視察己身，再從對啤酒無限的愛好，釀造錯綜複雜的細節，海納百川的一款極致之酒：依照長年米凱樂百大系列NELSON SAUVIGNON延伸之作，使用愛爾酵母、香檳酵母、酒香酵母、酵素三相發酵，並熟成於澳洲Chardonnay白葡萄酒桶中，直至風味完臻；其中發酵階段的細微調控與決定熟成期的敏銳神經，體現米凱樂對於細節掌握的高度專注，品飲時切記慢慢品味，感受複雜層疊的纖細表現。開瓶後優先接觸的成熟漿果，木桶間隙的葡萄香氣，啤酒酵母發酵時產生的酯香，梅子、桂圓、土芭樂、土鳳梨、杏桃果乾相繼成列，酒色棕紅偏深，不甚清澈，能透光；入口甜後轉酸，酒體堅實，碳酸度低不膩，吞嚥後的乾澀明顯，殘糖感漸弱而尾韻細長，仍可感受多種漿果雜揉的香氣團塊。