妖怪釀造-刑天:柚子Gose酸啤(Monster Brewing Xingtian Yuzu Gose)

妖怪釀造-刑天:柚子Gose酸啤(Monster Brewing Xingtian Yuzu Gose)

品牌:      Monster Brewing 妖怪釀造
類型:      Gose
容量:      330ml
酒精度:  4.5%

NT$140

分類: ,

妖怪釀造-刑天:柚子Gose酸啤(Monster Brewing Xingtian Yuzu Gose)

刑天,戰神。與天鬥,堅持不懈。

傳說,刑天本為神農氏炎帝下屬,喜愛音樂,作樂曲《扶犁》,作詩歌《豐收》。之後炎帝敗於黃帝,被放逐而屈居南方,其部落首領蚩尤忿而反抗,終被黃帝斬殺。刑天得知,至天庭挑戰黃帝,被斬斷頭顱,卻再以乳頭為眼睛,肚臍為嘴巴,拿著大斧和盾牌繼續奮戰,後世以其象徵:奮鬥不懈、堅忍不拔的精神。

Gose,發音近似“古惹”,為德國萊比錫近郊原生的啤酒風格,古時當地是礦區,河水帶有析出的鹽岩,用以釀酒,會略帶鹹味,酒體近似比利時小麥啤酒,聞起來有著芫荽籽的氣息,口感酸度比典型高。這次我們還添加了馥郁香氣的柚子汁,用純柚子汁天然的酸取代乳酸,讓柚子和芫荽的香氣巧妙的交融,很是新鮮。