品牌：      Far Yeast
類型：      Barrel aged Wild Red Ale 
容量：      330ml
酒精度：  7%

脫離軌道-捕獲野生酸啤酒(Off Trail Wild Caught)

與在山梨縣丹波山村經營野味業務的「TABAGIBIER」合作，在基礎啤酒方面，使用了24個月陳釀的黑啤酒、18個月陳釀的酸波特啤酒、12個月陳釀的酸紅酒和14個月陳釀的濃啤酒，最搭配緊實的肉類的混合啤酒。釀造的酒以微酸的醋酸和乳酸為基底，輔以莓果、烤麥芽和橡木單寧及來自丹羽山村的野生山椒。日本胡椒則是點睛之筆， 柑橘、綠色和新鮮的味道讓口感更加複雜。 Off Trail的主題之一是表達風土氣息，而這款啤酒就是這樣傳達狂野風味。