自由人-Chill 53玉荷包酸啤酒(OFT Grider Chill 53)

自由人-Chill 53玉荷包酸啤酒(OFT Grider Chill 53)

品牌:      OFT Grider 自由人
類型:      Sour
容量:      330ml
酒精度:  3.5%

NT$140

自由人-Chill 53玉荷包酸啤酒(OFT Grider Chill 53)

釀造酸啤酒,對於釀酒師來說,就像是個很重大的生涯里程碑,就如同玉山對於台灣登山者的地位,對於酸啤酒,自由人有個特別的堅持,使得這個里程碑特別難突破,那就是使用”台灣”本地的菌種,這不僅是對技術的要求,也是熱愛這片土地的實踐。

但理想很豐滿,現實很骨感。放棄了無數批麥汁,始終與理想的菌種無緣,直到無意間嘗試了高科大吳建輝老師”珍藏”的菌種。

就如同藝術有時候總誕生於意外;意外地,這株菌種不只是酸味表現優美,更有股淡淡的葡萄和荔枝香氣,這真的就是意外的驚喜,於是馬上結合芳境的優質玉荷包荔枝原汁汁,誕生了這款意外驚喜

一入口的果酸和果酸感,伴隨玉荷包荔枝的優雅香甜以及最重要該菌種帶來的自然餽贈…. Chill感襲來,毫不遮掩。