品牌：      Mikkeller 米凱樂
類型：      Geuze
容量：      750ml
酒精度：  6.4%

米凱樂大師對談-米凱樂的估資蹦:蘋果白蘭地桶陳(750ml)(Mikkeller/Boon Oude Geuze(BA Calvados))

Mikkeller x Frank Boon Oude Geuze，神境界酸酸神廠又一發！Mikkeller這次找上的是 Lambic 至尊－Frank Boon，採用新釀的短熟成1年2年以及3年長熟成的 Lambic混合後再放入蘋果白蘭地桶中熟成。開瓶就帶出的野生酵母氣息，深金色的酒液、發泡性強但不甚強健的酒帽，除了十足的檸檬味、白胡椒、些許成熟的紅果實香氣外，更多了木桶所帶來的單寧、木質調性。力道溫柔但絕對到位的酸味，口腔內皮革、果香、迭盪交錯的柑橘果皮與陳皮。收尾節奏明快而澀，非常耐人尋味且耐喝。